BISKUT GREEN PEA

Sebenarnya dah lama berhasrat nak buat biskut ni. Tapi dari sehari ke sehari tak sempat nak beli tepung green pea. Tambah lagi minyak jagung buat biskut mazola hari tu masih berbaki banyak lagi. Hari tu dah beli tapi tersilap beli tepung pulak. So, semalam dah dapat beli tepung tu kat Yummy Bakery, Bandar Baru Bangi. Maka hari ni aku cuba mengetest skill membuat biskut green pea ini.

Bahan-2nya

1 cawan tepung green pea (tepung ni tak sama dengan tepung kacang hijau yer. Warnanya hijua dan biasanya dijual di kedai-2 bakery)
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula icing
1/2 sudu kecil baking powder
1 sudu tepung jagung
1 sudu marjerin
Minyak jagung secukupnya.

Cara-2nya

1.Campurkan kesemua bahan dan masukkan minyak jagung secukupnya.
2. Agak-2 dah boleh diterap atau dibentuk, makan terapkan mengikut acuan yang dipilh atau buat bentuk bulat-2 jer. Kemudian sapukan kuning telur sebagai hiasan. Maka inilah hasilnya. Buatnya sngt mudah, rasa sgt sedap. Tak percaya? Cubalah buat....

BISKUT GAJUS SEDAP GILER

Alkisahnya biskut gajus ni aku buat selepas raya. Nak buat sebelum raya tak sompek dek non. Macam biasa lar, sebelum memulakan acara bakor membakor biskut ni, aku menggoogle segala macam resepi biskut gajus. Setelah bermacam-macam resepi aku kaji, maka aku telah tertarik dgn satu resepi ni yg dia tulis biskut gajus sedap giler. Untuk membuktikan betapa giler sedapnya biskut gajus tu, maka aku mencuba resepi yg tertulis. Hasilnya.....wah....sodap nak. Bukan aku kata, anak dara aku kata. beginilah bunyi dialognya " Ibu, sedap giler biskut ibu ni. Walaupun kakak ni tak teringin nak makan, tp bila makan sedap sgt, rasa nak makan jer". Maka terbuktilah kesedapan biskut itu. Jom kita tgk apa resepinya....cunnnn nakkkk!!!

Resepi:

250 butter
1 sudu teh esen vanila
1/2 cawan gula halus (castor/ icing)
1/2 cawan brown sugar
1 cawan gajus 9dikisar halus)
1/2 cawan tepung jagung
2 1/2 cawan tepung gandum
Gajus & kuning telur untuk hiasan

* Ada orang tanya, cawan tu besor mana nak sukat? Aku guna cawan metrik macam kat dalam gambo ni. Korang cari jer kat kedai bakery, mydin, carefour, giant. Mmg ada jual kat situ. Aku dulu pun blur gak bab ukur cawan ni. Maklum je lar ilmu membuat biskut ni mmg aku fail.

Caranya;

1.Gaul rata semua tepung bersama kacang gajus yang telah dikisar.
2.Kacau sebati butter bersama gula icing/castor, brown sugar dan esen vanilla.
3. Masukkan tepung yang telah dicampur bersama gajus  dan gaul sehingga menjadi doh.
4. Terap ikut acuan pilihan anda.
5. Bakar dalam oven ikut kesesuaian oven korang. Aku bakar dalam suhu 150C dalam temph 10-15 minit.

Sekian adanya. Selamt mencuba.